|
|
Linzensoep Met Droge Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 aardappelen, 100 gram groene linzen, 4 droge worstjes, 1 prei, 2 tomaten, 1 liter bouillon of water, 2 eetlepels witte wijnazijn, 1 theelepel suiker, zout en peper en 2 eetlepels gehakte bieslook.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van een centimeter. Snijd de droge worsten in plakjes. Was de prei en snijd deze in dunne ringen, Snijd de tomaten in vieren.
Bereidingswijze:
Doe de linzen in een grote pan met de aardappelblokjes, de plakjes worst, de tomatenpartjes, de preiringen, de azijn en de suiker. Giet de bouillon of het water erbij. Breng dit aan de kook en laat het op een zacht vuurtje doorkoken tot de aardappelen en de linzen gaar zijn. Roer de soep van tijd tot tijd door en breng hem verder op smaak met peper en zout.
|
|
|